第33章 开张（1 / 2）

“挺好的，一会儿咱们去铁匠铺子瞧瞧锅打好了没”明早就要开门做买卖，孟晚觉得还有一大堆杂事没有确定

“柴也要再买些，碗也要买木桌子订是来不及了，直接在木匠那里买两张现成的来”

家里的米面各带了一袋过来，若是不够再回去拉

下午宋亭舟和孟晚取了铁锅回来，锅比灶眼大了一小圈，宋亭舟沿着灶眼砸了些黄土下去，这才按上

买木柴还是吕氏介绍的，她家冬日用柴都靠买，镇子边上的村子就有很多户人家卖柴，宋亭舟跑了一趟，当场交了钱那户人家就推了两车柴来

木匠没有店面，家里堆放了不少成品，孟晚挑了两张长条桌子，和几把木椅，木匠儿子给送到了铺面里，挪桌子擦椅子的又是收拾了一通，这一天三人都累的不轻

晚上几人没开灶，宋亭舟买了几个包子回来，他吃过后便上路回村，孟晚反而不放心了

“不行，今日太晚了”

宋亭舟眼神柔和，“无碍，走上半个时辰就到家了”

常金花也劝他，“夜里路不好走，碰上些醉汉、混混还好说，若是山中猛兽跑下来可怎么得了”

“山上还有猛兽？那更不行了”孟晚坚决不同意宋亭舟自己走夜路回去

“镇上也有客栈，花上十几文去住个通铺也成”

到底是孟晚说话好用，宋亭舟独自往客栈走去，刚才吃的明明是素菜包子，肚子里却泛着甜

晚上孟晚早早躺下，怕睡过头一直不敢深睡后半夜打更的梆子敲了四下，孟晚昏昏沉沉的坐起来，脑子里还想着，五更天，那应该是凌晨三点了

巷子口有座公用的石碾子，孟晚打开院门的时候宋亭舟已经等在门外了

“你几时来的？怎么不叫门？”

宋亭舟接过他手里的拎着的水桶，“我也刚到，豆子我去磨，你先进去”

外面还黑着天，孟晚本来也不敢自己出去，他只是怕宋亭舟来的早会傻站在门外，如今一看他猜的果然没错

常金花也起了，“晚哥儿，你教姨怎么做你说的那个油果子”

“欸，来了”孟晚目送宋亭舟走远，将院门浅浅对上

第一天弄，孟晚也不清楚能卖出去多少，干脆先少做一批试试水，昨晚他睡前已经醒了一盆子面，因为没有小苏打泡打粉什么的，所以用的是老面引子，以前没有酵母的时候，老面引子是最传统的发面方式，馒头包子都适用

从后门顺着进了铺子，今天十五白天是集会晚上是灯会，现在已经有来得早的摊贩开始摆摊子了

孟晚先没开门，而是将临街的窗户给支开了窗前横放了张桌子，桌旁一摞子的碗和勺子

后门打开，外头露天的灶台正好对着铺子里的窗口，孟晚拽了捆柴来，往灶里添火烘干方形铁锅，屋里常金花也添火准备做豆腐

过了会儿宋亭舟磨了豆腐回来了，他家做豆腐用的一应东西都搬了过来，小小的屋子挤得满满登登，条件确实艰苦

“姨，这回咱们不做豆腐块，做豆腐脑，简单许多”油条还不急着炸，孟晚先过来教常金花做豆腐脑

仍是化了一碗盐卤的水，生豆浆过滤好后到厨房的铁锅里添小火烧到微黄

做豆腐块的老豆腐要边烧着火，边点卤水，豆腐脑不同，直接将温热的豆浆倒进盆里，再加上化好的盐卤水静置，静置一盏茶的功夫便成了

“这就好了？那确实简单”常金花做豆腐惯了，一看便懂了

宋亭舟将豆浆盆端到铺子里，孟晚又准备做卤子，家里攒了两篮子山货，一冬天也没剩多少了，孟晚想着如果做早点顺利，过阵子就去附近村子收些蘑菇木耳

卤子主料还是用腌的萝卜切细丁，蘑菇木耳少放一把也是切丁，热锅里加底油将干葱段爆香，加萝卜丁和蘑菇木耳，多添水煮上一会儿

装卤子的桶是个木头高桶，和小水桶差不多的样子

常金花抱着桶去铺子里开门，孟晚开始烧油炸油条

街上零零散散的村民赶路来集会上买东西，镇上也有做吃食的已经飘出香味

宋亭舟在灶下帮孟晚烧火，见油温差不多了，孟晚把油条剂子两条叠在一起，悠着劲轻扯下锅

一锅能一次性炸六根，他特意做了双长“筷子”，不停的给胀大的油条翻个儿

一分多钟锅里的油条已经金黄香脆，孟晚筷子一夹，夹进旁边没有把手，铺着油纸的篮筐里，这筐也是张小雨给做的，没收常金花的铜板

孟晚夹了五个进去，留下一根放进旁边的大碗递给宋亭舟，“你先吃一根尝尝熟了没”

熟没熟显而易见，他和常金花好歹一人已经喝了碗豆浆，但宋亭舟忙活一大早还没吃上东西呢

宋亭舟接过碗咬了口油条，入口酥香又有嚼劲，他从未吃过这种早食，显然极合他胃口，这根刚进肚，碗里又多了根

孟晚笑着说：“自家东西，几坨面罢了，往后让你吃个够”

“嗯”

宋亭舟心中滋味难明，这句话只有他爹在的时候才对他说过他爹走后他便是家中的脊梁骨，在外人面前越来越寡言，是年纪小怕被人小看，时间长了后他像是真的封了嘴

晚哥儿为他未婚夫郎，本该是自己照应他的，如今像是反了过来

孟晚接着炸油条，这东西准备时颇为麻烦，炸的时候熟的却快，他只准备炸两锅先摆前头，若是不够现炸也来得及

第二锅油条炸好，孟晚端着筐对宋亭舟说：“我去前头看看，你一会儿再过来”

天将泛白，街上人也渐渐增多，许多饿着肚子赶集的乡下人舍不得在镇上买吃食，曾经的孟晚和宋亭舟便是，但也有家里富裕些的，或是心疼孩子的，会买上两个包子，无人知晓巷口还有家新开的食铺