第79章 把生米做成熟饭（1 / 2）

第79章把生米做成熟饭

何雨柱说：“前面腾出一间主要卖烟酒，然后这两间卖早点，等到中午的时候就专卖卤菜”

“这样就好，你也能安心在泰丰楼学习，总要把我的手艺学到手，再出来单干也不迟”

当厨师的都有一个开饭店的梦想，只是大多数人都无法兼顾两样

毕竟一个厨师让他管理饭店，很多人根本就没有经营细胞，做了一段时间饭店就倒闭了

只好去找个厨师的职位，安心做个专职的厨师

何雨柱开始做早点卖卤肉，主要是这个生意不赊账，毕竟早点也就一两毛钱，即使买卤肉也只是几毛钱的生意，很少有赊账的

这样回笼资金也比较快

洪鹤年点头确认没有问题，四人聊了一阵门面布局，何雨柱否决了老式的布局决定采用玻璃把前后分割开来

在靠墙的一侧用玻璃封起来，和后世的很多早点摊位一样可以直接看见里面是如何包包子的，这样让顾客十分的放心

所有雇佣的人员都要穿白大褂，戴白帽子，要要做到整洁，让人一眼看上去就知道干净卫生，肉也不会使用那种母猪肉，高温肉，主打一个放心，让顾客吃的安心

这种布局在后世已经是司空常见的，不过现在这年头对卫生要求并没有这么高的标准

有不少的早点摊位都是在路边支了一个摊子，一刮风，灰尘就落在了包子上和馅料盆里

即使这样，顾客也很少有埋怨的，都习以为常了，毕竟路边摊的卫生条件都这样

都来吃路边摊了，谁还考虑能有多干净呢

洪鹤年眼睛亮了，点头说：“你这个想法很好，无论是开酒店还是开早餐店，最重要的就是要卫生”

“让客人能看得见，用大玻璃整个给封起来，就能让人最放心了”

得到了师父的认可，何雨柱开店最大的阻碍就没有了毕竟刚认师父没有几天，自己就折腾出一家饭店出来

回到酒楼，何雨柱补充了一些拌料，请了晚上的假，然后去找宋师傅

见到何雨柱就问：“怎么回事，不会是哪点出了纰漏吧？”

“不是，房子没有问题”

何雨柱说：“我我找你有其他的事情，事情是这样的，我租了一个门面.”

那房子没有问题，可是里面的布局都是为了卖衣服，还有一些木质的柜台

何雨柱还需要重新调整位置，就想把屋子里面的墙壁重新粉刷一遍

在房子的后面还要加盖一个厨房，还有地砖也要重新整治一番

“行，咱们去看看”

何雨柱带着宋师傅来到门面，两人对每一处地方都商议一番，确认如何修整，最后，宋师傅奇怪地问：“伱这不垒柜台吗？”

何雨柱说了很多事情可就是没有安排垒柜台，要知道过去都是用砖头垒的柜台，上面抹上一层水泥结实耐用

何雨柱说：“不用砖头垒，我全部采用木头做的柜台，上面用一层大理石板”

做餐饮还是用不锈钢的比较好，可是这时候不锈钢买不到

也不知道有没有生产的

何雨柱就打算用木制的柜台，上面用大理石板当台面

侧面要用玻璃，可以让人看到柜台里面的卤肉

宋师傅道：“行，那就这么说定了，回头我算好账，咱们再说价格”

“好的，不过要尽快开工”

“我马上就去联系料子，让他们尽快的给送过来”

宋师傅先回去联系，何雨柱进了后院收拾房子

这处店铺开起来之后，何雨柱就打算搬到这边来住

这里干净整洁，中间的月亮门上锁后，就是独门独户，清净无比

总比四合院的大杂院强

更何况这里距离师傅家更近，生活上也比较方便

趁着没有人，何雨柱把自己的那套木工工具拿出来，拆了原来就有的木制柜台，和挂衣服的柜子

这时候送料的骆驼也来到了

很多人不知道的是，解放前京城的西郊和西南方向，有不少专门养殖骆驼来运送货物的

说起骆驼祥子大家都明白了，解放前骆驼在京城并不罕见

骆驼性格温顺，容易驯服，郊外的人就专门驯养，用来驼送货物

煤炭，木材，沙子，水泥砖头，各种重货都可以驼运，走街串巷进行售卖

这次骆驼队给送来的就是一些青砖、水泥和沙子等建筑材料，他们还负责给卸货

很快，宋师傅就带人过来了

何雨柱交了50块钱定金，几个人就开始干了起来

何雨柱去了十字坡街汪记木器行，进了门，说：“汪老板，我订一批木料”

“好啊，这次要什么货？”

何雨柱把自己需要做的货柜，木桌，板凳规格说了，然后汪掌柜给算了需求，何雨柱又多加了一些木料，反反正一次买的多还可以讲讲价，以后还要练手，打造屋子里面用的家具

制作任何木工家具都是经验，所以何雨柱开店所需要的柜台，板凳桌椅，全部打算自己手工制作

早点店的用的桌椅板凳只要扎实就好，也不需要考虑什么造型

何雨柱打算先把等级升到二级，就可以着手自己制作

要了普通的木料，何雨柱又买了一些旧家具，挑挑的都是好料子，红木，黄花梨，和紫檀的

这些家具都都是破旧不堪的，只能拆了用作备料

一共选了300块钱的料子，这才结账让老板给送到烟袋斜街

等送到货天已经快黑了，何雨柱把院子里面的所有木料全部收进空间里

就在昨天晚上，何雨柱发现了系统空间一个新的功能

就是何雨柱可以在空间里依靠意志力控制刀具对木材进行分割，打磨

在精神力控制下比自己动手制作的速度要快上无数倍

而且这种控制可以精确到很细微的级别，一个木板想要制作成光滑的表面，需要用刨子刨很多遍才能够变的光滑整齐

可是何雨柱用精神力来制作，只要一遍，就可以把光滑木板制作完成

唯一的一个缺点就是在空间中操作是不增加职业经验的，不过这样可以节省大量的时间

送进去是原木，出来的就是制作家具需要的各种板材，方木，榫卯所需要的各种结构都可以在空间中进行制作

收拾东西，何雨柱回到四合院

刚进院子，闫埠贵就拦了下来，喜道：“柱子，你还不知道吧，贾东旭今天相亲了，是个很漂亮的姑娘”

“相中了？”何雨柱问